Rossano

Antica capitale bizantina e città del Codex Purpureus Rossanensis, Rossano è importante per il suo patrimonio storico e culturale, ed è un bene del patrimonio UNESCO nella categoria "Memoria del mondo". Ospita diverse chiese bizantine tra cui il Complesso monastico di Santa Maria del Patire, la chiesa di S. Marco, la chiesa di Santa Maria del Pilerio e la chiesa della Panaghia; numerose grotte eremitiche (o laure) e splendidi palazzi nobiliari finemente decorati. Peculiarità della cittadina è la liquirizia, radicata nella tradizione rossanese. Qui ha sede l’azienda Amarelli.